扬州作为江苏省的一个历史文化名城，拥有多个技术领域的发展机会。以下是一些在扬州学习的技术专业，它们具有良好的就业前景和市场需求：

软件开发：

扬州的软件开发行业需求旺盛，适合有志于从事技术领域的年轻人。

医疗技术人员：

扬州医疗行业发达，医生、护士、药剂师等职业具有良好的就业前景。

市场营销：

扬州企业众多，市场营销人员的需求较大，适合在竞争激烈的市场中发展。

机械制造与自动化：

扬州职业大学等多个教育机构提供相关专业，如数控技术、模具设计与制造等。

环境工程技术：

随着环保意识的增强，环境工程技术专业需求也在增加。

应用化工技术：

扬州工业职业技术学院等教育机构提供相关专业，毕业生就业情况良好。

UI设计、大数据、人工智能：

互联网技术发展迅速，这些技术领域有广阔的市场和良好的薪资水平。

汽车技术：

汽车行业正在快速发展，学习相关的技术专业可以在就业市场上占有一席之地。

通信业：

随着5G等通信技术的发展，通信业人才需求也在增加。

选择学习的技术专业时，建议考虑个人的兴趣、能力以及市场需求，选择最适合自己的发展方向。同时，关注行业动态和就业市场变化，以便做出更加明智的选择。