服装生产的工程是一门综合性学科，它涵盖了服装制造过程中的技术、工艺、设计、材料等方面的知识。具体来说，服装生产工程包括以下几个主要环节：

设计：

涉及服装的整体设计，包括款式、图案等。

图案制作：

将设计图纸转化为实际的图案。

裁剪：

根据图案将面料裁剪成服装的各个部分。

缝纫：

将裁剪好的各部分缝合成为完整的服装。

整烫：

对缝制好的服装进行熨烫处理，使其平整、美观。

检验：

对成品服装进行质量检查，确保其符合标准。

服装生产工程的目标是培养学生掌握服装制作的全过程技术，并具备一定的设计创意和工程实践能力，成为能够在服装行业工作的专业人才。