在南昌，如果您想学习拉面技术，以下是一些您可以考虑的培训机构：

食为先小吃培训机构

特点：配备现代化专业厨房，设备包括和面机、拉面机、煮面炉等。

教学：确保学员在实际操作中熟悉和掌握拉面制作的全套流程。

南昌飘飘香小吃

特点：设置兰州拉面培训班，经验丰富的老师傅传授关键烹饪技术。

教学：包括熬汤、牛肉煮制、调汤技术及配方，和面以及蓬灰使用，炸制辣椒油等实操教学。

南昌食为先兰州拉面培训

特点：提供小班授课，适合0基础入门，毕业后可立即上岗。

教学：传授全套拉面技术和核心调料配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作。

南昌手工拉面培训学校

特点：专注于手工拉面培训。

教学：提供实际操作机会，帮助学员掌握手工拉面技术。

以上信息可以作为参考，建议您直接联系这些培训机构了解更多详情，包括课程内容、费用、上课时间和地点等。您还可以关注他们的社交媒体账号或网站，以获得最新的课程信息和优惠活动