在广西，如果您想学习牛杂制作，以下是一些提供牛杂培训的机构信息：

食为先小吃培训机构

课程内容：

包括牛杂的选材、处理、烹饪。

南宁飘味香餐饮实训中心

地址：

广西省南宁市西乡塘区秀灵路东五里7号。

课程详情：提供萝卜牛杂培训，学习时间约5-7天，可免费继续学习直至掌握。

南宁创鼎餐饮培训中心

地址：

南宁兴宁区长堽路157号皇马市场内长和商务楼五楼。

联系方式：

17776491363。

课程特点：提供食品研究与美食技术开发、餐饮项目联盟、技术咨询与策划服务。

南宁食为先

课程内容：

专业的牛杂火锅培训，包含开店技巧、原材料选择、采购、成本预算等。

南宁粉之王培训学校

地址：

南宁市江南区。

课程特点：提供食品研究与技术研发、技术培训、运营培训咨询服务。

顶正餐饮管理有限公司

地址：

南宁市兴宁区望洲南路132号（南方电网4楼整层）。

课程内容：提供正宗各地特色地方小吃培训。

在选择培训机构时，请确保核实机构的资质，谨防上当受骗，并谨慎对待任何要求预付定金或汇款至个人账户的要求。您可以直接联系上述机构了解更多详情和报名课程