西安的地铁务技校包括：

西安铁道技师学院

专注于轨道交通专业，提供铁路售票、安检等实训设施。

陕西信息工业技师学院

拥有轨道交通综合实训设备，注重硬件设施投入。

西安军需工业学校

提供全封闭军事化管理，环境幽雅，设施齐全。

西安建筑工程技师学院

专注于建筑工程领域，可能涉及与地铁建设相关的专业。

西安铁道职业学校

提供与铁道相关的职业教育。

西安轨道交通技师学院

经陕西省人民政府批准，提供全日制轨道交通综合类教育。

西安城市交通技师学院

可能提供城市交通相关的教育。

陕西国防工业技师学院

可能涉及国防工业领域，与地铁建设有一定关联。

西安交通职业学校

可能提供交通相关的职业教育。

以上信息基于最近的数据更新，具体的教育资源和专业可能会随时间有所变化。建议直接联系学校或访问官方网站获取最新信息