学习做菜的培训费用因地区、学校、专业、课程时长等因素而异。以下是一些概括性的信息：

短期培训：费用通常在500元到2000元之间。

中期培训：适合想要创业开店的人群，费用可能在几千元到上万元不等。

长期培训：适合初高中毕业生或寻求就业的人群，费用通常在每年一万到两万元左右。

专业差异：不同的专业，如刀工、切配菜品、掌握火候等，学费也会有所不同。

地区影响：一线城市与三线城市的消费水平不同，这也会影响培训费用。

建议在选择培训课程时，详细了解各个学校和专业提供的课程内容、教学方式以及是否包含实践操作等，并结合自己的实际情况和预算做出选择。