山东师范大学是一所综合性师范类高等学府，拥有多个学科门类和专业方向，包括但不限于以下专业：

1. 人文学科：

汉语言文学

历史学

哲学

新闻传播学

应用心理学

2. 社会科学：

政治学与行政学

社会学

人口、资源与环境经济学

国际经济与贸易

3. 理学：

数学与应用数学

物理学

化学

应用化学

4. 工学：

电气工程及其自动化

计算机科学与技术

软件工程

土木工程

5. 生命科学：

生物科学

生物技术

生态学

6. 教育学：

小学教育

教育技术学

特殊教育

7. 艺术学：

音乐学

美术学

舞蹈学

广播电视编导

新闻学

8. 法学：

思想政治教育

法学

9. 管理学：

公共管理

10. 医学：

基础医学

11. 环境科学：

环境科学

遥感科学与技术

12. 信息科学：

数据科学与大数据技术

电子信息工程

通信工程

13. 中外合作办学专业：

物流管理

财务管理

舞蹈学

美术学

音乐学

请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以山东师范大学最新公布的数据为准。