餐厅在会计科目上的设置通常包括以下几类：

1. 资产类科目：

现金：记录餐厅日常的小额现金收支。

银行存款：记录餐厅存入银行的款项。

应收账款：记录客户未付款项。

存货：记录餐饮原材料和库存商品。

固定资产：记录餐厅的长期资产，如桌椅、厨具、冰箱等。

累计折旧：记录固定资产的折旧。

2. 负债类科目：

应付账款：记录未付供应商款项。

应付职工薪酬：记录应付给员工的工资、福利等。

预收款项：记录客户预付款项。

应交税费：记录待缴纳的税费。

3. 所有者权益类科目：

资本：记录投资者的资金投入。

利润：记录餐厅业务的利润收入。

4. 成本类科目：

原材料成本：记录餐饮原材料的采购成本。

劳务成本：记录员工工资、福利等成本。

水电费、房租费等日常运营费用。

5. 收入类科目：

主营业务收入：记录餐厅的营业收入。

其他业务收入：记录其他与餐饮相关的收入。

6. 费用类科目：

管理费用：记录餐厅的日常管理费用，如员工工资、培训费用、行政办公费用等。

销售费用：记录与销售相关的费用，如组织招待等。

营业税金及附加：记录与营业收入相关的税费。

差旅费或业务招待费：记录员工出差期间或组织招待发生的餐饮费用。

具体的会计科目设置可能会根据餐厅的经营模式和业务流程有所差异。在实际操作中，餐厅应根据自身情况选择合适的会计科目进行核算