如果您想学习制作登封烧饼，以下是一些建议的途径：

专业培训机构

您可以选择像食尚香餐饮小吃培训这样的专业机构进行培训，他们提供包括烧饼制作在内的多种小吃培训课程。

山东甄选等专业小吃培训机构也提供烧饼制作课程，内容丰富，实操机会多。

厨师学校

厨师学校通常有专门的烹饪课程，包括烧饼及其他美食的制作方法和技巧，并提供实践机会。

在线学习资源

您可以通过网上视频教程、书籍等途径获取相关知识和技巧，自己在家实践制作烧饼。

实地考察

如果您位于南京浦口区，可以寻找当地提供登封烧饼制作的培训机构进行实地考察和学习。

在选择培训机构时，请考虑课程内容、实操机会、教师经验等因素，并确认培训费用是否符合您的预算。希望这些建议对您有所帮助，