湘潭市提供医学教育的大专院校包括：

1. 湘潭医学高等专科学校

2. 湘潭职业技术学院

3. 湘潭理工学院

4. 湘潭卫生职业学院

其中，湘潭医学高等专科学校是湘潭市唯一的具有医学教育特色的高等学府，与湘潭大学辖下的湘潭医学院共同构成湘潭联合医学教育系统。

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