学习制作肉夹馍的地方有很多，以下是一些推荐的选项：

专业培训机构

山东甄选小吃培训机构：提供地道的肉夹馍制作技艺和实战演练。

佰味堂餐饮培训：专注于特色餐饮技术培训，包括肉夹馍培训。

嘉诺小吃培训：提供特色小吃培训，技术加盟，品牌连锁加盟等服务。

澜丰餐饮培训：具备餐饮技术实力和连锁经营管理经验。

厨仟艺：专注于传统中式面食制作，提供肉夹馍制作教程。

美味学院：专注特色美食短期培训，提供地道的陕西肉夹馍技术。

地方特色培训中心

西安中华小吃培训中心：提供手把手教学，一对一培训。

潼关肉夹馍：位于西安典秦，提供热馍夹凉肉的特色肉夹馍。

在线学习资源

抖音等社交媒体平台：提供各种教学视频，包括肉夹馍的制作过程。

其他途径

职业培训机构或学校：提供相关的烹饪课程。

餐饮连锁品牌：部分连锁品牌可能提供内部培训计划。

选择学习地点时，可以考虑培训机构的口碑、师资力量、教学方法、实操机会以及是否提供创业指导等因素。同时，建议实地考察或参考其他学员的评价，以作出最适合自己的选择。