卤味培训的费用因培训机构、课程内容、教学质量等因素而异。根据提供的信息，以下是武汉卤味培训的一般费用范围：

线上课程费用：几百到一千元之间，适合初学者入门，但可能缺乏实际操作经验。

线下培训费用：一般在一千到三千元不等，具体费用取决于机构的知名度、课程内容和老师的经验。

卤味全套培训费用：在市场上，学费的价格大致在1000-3000元之间。

地方卤菜实体店或老店学习费用：可能在5000-6000元之间，提供实操性较强的学习环境。

请注意，这些费用仅供参考，实际价格可能因培训机构而有所不同。建议在选择培训机构时，详细了解课程内容、师资力量、实操机会等因素，并根据自己的需求和预算做出选择。