学习制作肠粉，以下是一些推荐的地方：

广东地区：

特别是广州和潮汕地区，这些地方的肠粉历史悠久，技艺精湛，是学习肠粉制作的理想之地。

广州：

作为粤菜发源地，广州拥有丰富的肠粉制作经验，有众多老字号肠粉店，如陶陶居、老西关等，可以近距离观摩学习。

东莞心润心：

提供正宗的广式肠粉口味，适合开店学习。

美食培训机构：

各地会有专门的小吃美食培训机构，提供肠粉制作课程，学费相对便宜。

直接找肠粉摊：

询问店主是否收徒或教学，直接学习。

自学：

通过购买机器的厂家或网上资源自学，有问题可以咨询专业人士。

选择学习地点时，可以考虑培训学校的教学质量、师资力量、课程设置以及是否提供实践操作机会等因素。同时，也可以根据自己的实际情况和偏好进行选择。希望这些建议能帮助你找到合适的学习地点，学会制作美味的肠粉