学习奶茶技术有几种常见的方式：

专业奶茶技术培训机构

选择知名度高、口碑好的培训机构，如百甜汇国际时尚甜品培训学校，提供全面的奶茶制作技术和店铺经营管理培训。

可以考虑新东方奶茶培训学校等，它们提供中餐、西点、奶茶等烹饪烘焙技能培训。

奶茶店打工学习

在奶茶店工作，可以观察和学习奶茶制作过程，了解店铺运营。

可以直接向经验丰富的店员和店长请教，但可能无法系统学习所有技术。

奶茶品牌加盟店

加盟一个知名的奶茶品牌，如艾雪皇后，可以获得品牌总部的全面培训服务，包括技术、管理、市场营销等。

线上学习平台

利用网络资源，如视频教程或在线课程，进行自学。

可以根据自己的时间安排灵活学习。

自学

购买奶茶制作书籍，参考线上博客、论坛等资源自学。

自学需要较强的自制力和毅力。

选择学习途径时，考虑因素包括学费、时间成本、学习环境、师资力量、实操机会等。建议根据自己的情况和目标（如就业、创业或仅仅兴趣学习）做出选择。