湖南工学院的食堂整体评价是积极的，以下是一些具体的信息：

食堂环境

新校区B区食堂环境较好，口味佳，价格便宜，服务态度好。

C区食堂一般，主要是老师用餐，学生窗口价格较高，口味和服务态度一般。

南校区食堂评价一般。

食堂设施

食堂装修较为现代化，有的食堂如润泽食堂一楼有类似咖啡店的桌椅，三楼有空调和美食选择。

明德食堂靠近图书馆和教学楼，提供丰富多样的菜品。

食堂美食

食堂提供多样化的食物选择，如早餐、正餐、小吃和特色美食。

润泽食堂三楼有冰淇淋、面包、蛋糕、麻辣烫、卤肉饭等。

顺风食堂提供实惠的美食。

其他信息

寝室设施良好，不断电，但需注意大功率电器使用限制。

食堂一楼设有点卡充值窗口。

校外也有许多美食选择。

综上所述，湖南工学院的食堂在环境、设施、食物种类等方面都提供了不错的体验，适合学生日常就餐。