五谷渔粉培训选择时，可以考虑以下几个因素：

专业性与口碑：

选择一家在五谷渔粉培训领域有良好口碑和丰富经验的公司。

培训内容：

了解培训是否包含五谷渔粉的制作方法、技巧以及开店指导。

师资力量：

选择有实力师资团队，能提供全程实操指导的培训机构。

学习模式：

优选那些采用“理论+实践+开店指导”相结合的学习模式。

实操机会：

选择提供充足实操机会，确保学员能掌握真正技术。

后续支持：

了解培训机构是否提供物流配送、配方更新等后续支持服务。

根据以上因素，以下是一些推荐的培训机构：

深圳市庭派餐饮管理有限公司：提供五谷粗粮鱼粉技术培训，有资深老师教授，注重实操，学习时间灵活。

南宁食为先：开设五谷渔粉培训班，拥有超千人的实力师资团队，提供全程实操指导。

煌旗小吃培训学校：提供餐饮研发、培训、咨询及策划服务，有多个校区，适合不同地区学员。

上海特色五谷鱼粉培训班：注重理论与实践结合，培养具备创业能力的人才。

选择时，建议实地考察或咨询已接受培训的学员，以获得更准确的信息。同时，根据个人情况和需求，选择最适合自己的培训机构。