如果您想学习制作蛋糕，以下是一些您可以考虑的选项：

烘焙学校

您可以寻找当地的烘焙学校，如上海的美梅西点·工作室、Sweet100烘焙教室等，这些地方提供专业的烘焙设备和指导。

线上教学平台

利用Coursera、Udemy、Skillshare等线上教学平台，这些平台上有由专业烘焙师录制的视频课程，适合在家自学。

社区大学

许多社区大学提供烘焙和甜点制作的课程，这些课程通常由当地的专业烘焙师授课。

私人教练

如果您需要一对一的教学，可以考虑找一位私人烘焙教练，他们可以根据您的需求和水平提供个性化指导。

DIY烘焙工作室

如面包树烘培房等，这些地方提供自己动手做蛋糕和饼干的机会，并有专业师傅指导。

大型连锁蛋糕店

如好利来等，您可以在这些连锁店购买蛋糕，或者询问是否可以预约制作服务。

烹饪学院

报名参加烹饪学院的课程，学习制作蛋糕的基本技巧。

请根据您的地理位置和个人偏好选择合适的学习场所。您还需要什么帮助吗？