学习厨师的途径有多种，以下是一些推荐：

专业烹饪学校

可以获得系统的烹饪知识和技能。

提供各种实践机会。

例如安徽新东方烹饪学校、湖北新东方厨师学校等。

高级酒店厨师学徒制度

可以体验真实的酒店厨房环境。

感受厨房的节奏和氛围。

当地技工学校

学习基本功和理论知识。

完成学习后，可在酒店等餐饮场所拜师学艺。

有特色的餐馆学艺

可以学习到地道的烹饪技艺。

有机会直接观察和学习专业厨师的操作。

选择学习地点时，可以考虑学校或培训机构的教学质量、师资力量、设施条件以及是否提供就业推荐等因素。同时，实践经验和不断的磨练对于成为一名优秀的厨师同样重要。