肠粉的利润因地区、店铺经营情况、原材料价格等因素而有所不同。以下是一份肠粉的利润分析：

成本计算

米浆成本：约0.2元/份（1斤米约2元，可制作10份肠粉）

鸡蛋成本：约0.6~0.8元/份

酱汁成本：约0.3元/份

煤气成本：约0.1~0.2元/份

总成本：约1.3~1.5元/份

售价与利润

售价：通常在6-8元/份，但根据地区不同，售价可能有所变化。

利润：通常利润在50%以上。

月利润估算

假设每天能卖出100份肠粉，则纯利润约为300-350元。

如果一个月有30天，则一个月的利润约为9000-10500元。

额外成本

租金：假设为2500元/月

水电费：假设为800元/月

总额外成本：约3300元/月

则实际月利润约为5700-7200元

请注意，以上数据仅供参考，实际情况可能因地区、原材料价格、人工成本等因素而有所不同。建议在开店前进行详细的市场调研和成本分析，以获得更准确的利润估算