韩国有专门研究炸鸡并教授制作各种口味炸鸡的教育机构，以下是几个可供参考的选项：

韩国炸鸡大学

位于京畿道利川市，提供炸鸡制作、宣传、服务、管理、配送等方面的全方位培训。

大学内部设有炸鸡研究所和炸鸡博物馆，拥有30多名研究人员，致力于开发新口味炸鸡。

GENESIS炸鸡大学

并非韩国教育厅正规大学，而是GENESIS餐饮公司建立的研发中心兼教育中心。

提供炸鸡相关餐饮培训，授课场地模拟实际炸鸡店面，帮助学员理解顾客需求。

首尔大学炸鸡学院

研究如何制作更美味的炸鸡。

亿品佰艺韩式炸鸡技术培训班

提供特色小吃文化推广、技术培训、品牌餐饮连锁等服务。

培训班由韩国知名炸鸡品牌产品研发师咸正勋老师授课。

以上信息可以作为学习韩国炸鸡的参考，您可以根据自己的位置和兴趣选择合适的课程。