中药师是专门从事中药材的采集、加工、鉴定、炮制、储存、销售以及临床应用指导的专业技术人员。他们的主要职责包括：

中药材的采集与鉴别：

了解不同药材的生长环境和采收季节，准确识别药材的真伪和质量，确保药效和安全性。

中药材的加工与炮制：

根据传统工艺和现代技术，对中药材进行加工和炮制，以提高其疗效和稳定性。

中药材的储存与管理：

负责药材的储存条件，防止变质和污染，并进行库存管理，确保药材供应的及时性和准确性。

中药配方与调剂：

根据医师处方准确配制中药方剂，进行药物的称量、混合和煎煮等操作。

临床应用指导：

向患者提供用药指导，解释药物的作用机制、服用方法和可能的副作用。

药品管理与质量控制：

管理药房药品库存，确保药品有效期和储存条件符合要求，参与药品质量的监控和评估。

科研与教学：

参与中医药研究，探索新药材资源或改进炮制方法，传授中医药知识。

中药师的工作不仅限于药品的日常管理，还涉及到临床用药指导、药品质量控制以及中医药相关的科研和教育工作。