武汉早餐中油炸的食品种类繁多，以下是一些具有代表性的油炸早餐食品：

面窝：

面窝是武汉特有的一种小吃，由黄豆和大米混合制成的米浆，加入葱花和盐调味后，炸至两面金黄。

油条：

油条在武汉的早餐中非常受欢迎，通常与豆浆或汤粉汤面搭配食用。

油香：

油香是一种传统的武汉早餐，外皮酥脆，内含各种口味的馅料。

欢喜坨：

也叫麻圆油坨，外皮酥脆，内里软糯。

糯米鸡：

糯米鸡是用糯米和肉末等馅料包裹后油炸而成。

酥饺：

酥饺是一种外皮酥脆，内馅丰富的饺子。

油饼：

油饼是面粉和成面团后油炸而成，口感酥脆。

煎烧麦：

煎烧麦是一种蒸制的点心，但在武汉也有油炸的版本。

豆皮：

三鲜豆皮是武汉的传统小吃，由糯米和豆皮制成，内有鲜肉、鲜蛋和鲜菇等馅料。

炸圆子 、 炸鱼块、 炸藕夹：

这些都是武汉过年时常见的油炸食品。

这些油炸食品在武汉的早餐中扮演着重要的角色，给当地人带来丰富的口感体验