学习烤鱼的费用因地区、培训机构、课程内容、教学质量等因素而异。以下是一些参考信息：

学费范围：通常烤鱼学习的学费在1000元至3000元之间。

学习周期：烤鱼是短期学习课程，一般一周到两周即可学会。

专业烹饪学校：建议选择专业的烹饪学校学习，可能会包括开店指导。

地区差异：不同地区，特别是烤鱼起源地，如重庆，可能会有更正宗的烤鱼技术学习机会。

课程内容：如果课程内容全面，涵盖选材、腌制、烹饪技巧等，学费可能会更高。

培训机构：知名培训机构可能提供更系统的教学，但费用相对较高。

性价比：有些培训机构提供高性价比的烤鱼培训，包括从选材到售卖的全面内容。

请根据您的具体情况和需求，选择合适的培训机构进行学习。