在河南省，开设轨道类专业的专科院校包括：

1. 郑州铁路职业技术学院

2. 郑州轨道工程职业学院

3. 河南机电职业学院

4. 河南工业和信息化职业学院

5. 郑州电子信息职业技术学院

6. 郑州职业技术学院

7. 河南交通职业技术学院

8. 郑州科技学院

9. 郑州旅游职业学院

10. 鹤壁职业技术学院

11. 济源职业技术学院

12. 驻马店职业技术学院

13. 安阳职业技术学院

14. 河南工业贸易职业学院

15. 焦作工贸职业学院

16. 河南物流职业学院

17. 三门峡职业技术学院

18. 郑州电子商务职业学院

19. 兰考三农职业学院

20. 信阳职业技术学院

21. 郑州城市职业学院

22. 濮阳职业技术学院

23. 平顶山工业职业技术学院

以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体排名和设置的专业可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息