遵义以其丰富的水域资源和独特的自然环境，提供了多种钓鱼和品尝鱼类美食的机会。以下是一些推荐的钓鱼地点和特色鱼类美食：

钓鱼地点推荐：

遵义清水江 （芙蓉江支流）：

水质优良，地势平缓，适合野钓。

可以看到大草鱼等鱼类。

赤水河

典型的丹霞地貌，森林覆盖率高，水质清澈。

特别推荐赤水竹溪鱼，享有“楠木水”之称。

乌江

乌江上游的湄潭、凤冈、务川等县段是翘嘴鱼聚集的地方。

最佳垂钓时间为春末夏初。

角口电站上游

环境优美，水质好，鱼种多，鱼个体大。

余庆县箐口

适合钓鱼，有多个钓鱼点。

特色鱼类美食推荐：

乌江豆花鱼

以乌江水养的鱼和乌江水做的豆腐搭配烹制，鱼肉鲜美，豆腐滑嫩。

重庆豆花烤鱼（上海店）

推荐指数高，是遵义美食之一。

其他信息：

遵义还有售卖观赏鱼的地方，如遵义市青年塘水产批发市场和遵义市花鸟市场。

千岛湖鱼味馆位于十字街口，提供专业烤鱼。

请根据个人喜好和实际情况选择合适的钓鱼地点和品尝当地美食。