当收到利息收入时，记账凭证的填写步骤如下：

1. 凭证头：填写凭证编号、日期、摘要等基本信息。日期应填写实际发生利息的日期。

2. 借方科目：根据利息的性质，选择相应的借方科目，如“财务费用”。

3. 贷方科目：选择“银行存款”或“其他应付款”等科目，具体取决于利息的来源。

4. 金额：在借方和贷方科目下分别填写实际发生的利息金额，确保借贷金额平衡。

5. 摘要：根据收入内容自行编写，一般描述为银行存款的利息收入。

6. 会计主管、审核、记账、出纳签名：相关责任人签字确认，确保凭证真实有效。

例如，如果收到银行存款利息，会计分录为：

借：银行存款

贷：财务费用--利息收入

月末，如果需要结转财务费用，则会计分录为：

借：财务费用--利息收入

贷：本年利润

请确保金额准确无误，科目选择恰当，以保证凭证的合法性、完整性和准确性