盘亏的会计分录通常涉及以下几个步骤：

批准前

借：待处理财产损溢——待处理流动资产损益

贷：原材料/库存商品等

批准后

如果盘亏是由于收发计量、管理不善等原因导致的，则计入管理费用：

借：管理费用

贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损益

如果盘亏是由于自然灾害等非正常原因导致的，则计入营业外支出：

借：营业外支出——非常损失

贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损益

如果盘亏是由于相关责任人或保险公司应赔偿的部分，则计入其他应收款：

借：其他应收款

贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损益

请根据具体情况选择合适的会计分录。需要注意的是，会计政策可能会有所变动，所以最好以最新的官方更新内容为准