如果您想学习煮面，特别是正宗的重庆小面，可以考虑以下几个途径：

重庆小面培训机构

这些机构专门提供重庆小面的培训，包括传统和现代的制作技术，以及营销策略等。

学费一般在1400-4550元之间，具体费用取决于培训机构和课程内容。

知名餐饮培训学校

这些学校通常也提供重庆小面的加盟服务，适合有意向创业的人士。

在选择学习地点时，请考虑以下因素：

课程内容：确保课程涵盖了您想学的所有技能。

教练资质：了解教练的经验和背景，选择有丰富经验的教练。

学习环境：选择一个干净、舒适的学习环境。

后续支持：了解是否提供创业指导、市场分析等后续支持服务。

您可以在网上搜索重庆地区的小面培训机构，比较不同机构的课程内容、价格和用户评价，选择最适合您的培训机构进行学习。