如果您想学习制作酸辣粉的技术，以下是一些建议的学习地点和培训机构：

专业烹饪学校或培训机构

例如山东甄选餐饮小吃培训学校。

地方特色培训中心

成都蜀妈酸辣粉培训中心，提供一对一教学，确保学员能够掌握核心技术。

成都蜀味缘酸辣粉培训，拥有标准操作流程和独家秘方，可快速掌握产品制作。

实地考察和体验

直接前往成都蜀妈或成都蜀味缘进行实地考察，体验酸辣粉的制作过程。

网络资源和教程

搜索网络上的酸辣粉制作教程，跟随步骤学习。

选择适合您的学习方式，并确保跟随可靠的教学资源，这样您可以学习到正宗的酸辣粉技术。