在广州，选择技工学校时，可以考虑以下几所知名的技工学校：

广东省岭南现代技师学院

特点：全日制国家重点技工学校，2019年升级为技师学院，属于广州岭南教育集团重点发展院校。

广东高新技术高级技工学校

特点：注重提升学生的综合职业能力，与企业合作紧密，提供一体化教学模式，毕业生就业率高达98%以上。

广州市白云工商技师学院

特点：在广州市内享有较高声誉，提供良好的教育环境和教学质量。

广州市交通技师学院

特点：注重实践教学，与多家企业合作，提供良好的就业前景。

广州南华工贸高级技工学校

特点：提供良好的教育资源和实践机会，注重培养学生的实操能力。

广州市轻工技师学院

特点：以轻工业相关专业为主，提供专业的技术教育。

选择技工学校时，建议考虑学校的专业设置、师资力量、实习实训条件、毕业生就业情况等因素。同时，可以亲自参观学校，了解学校的教育理念、教学设施和校园环境，以便作出更适合自己的选择。