赣州技校提供的专业包括但不限于以下几类：

机械工程类专业

机械设计

制造及其自动化

机械原理

机械制造工艺

CAD绘图

电气工程类专业

电气自动化技术

电子技术应用

信息技术类专业

计算机应用技术

计算机网络工程

计算机UI设计

电子商务

物联网应用技术

化工技术类专业

建筑工程类专业

建筑工程技术

建筑工程施工

医药卫生类专业

护理专业

财经商贸类专业

会计电算化

市场营销

其他专业

汽车维修与检测

影视后期剪辑

影视特效

动画设计

游戏开发

商业插画

室内设计

土木工程

交通运输

交通乘务

学前教育

外语翻译

卫生护理

选择专业时，建议考虑个人兴趣、市场需求以及就业前景。同时，也应关注学校的教育质量和实践机会，以提升自己的综合素质和就业竞争力