英语六级考试分数达到500分以上通常被认为是优秀的水平。具体来说：

425-499分之间被认为是良好的水平。

500-549分之间则被认为是优秀的水平。

550分以上可视为高分水平。

600分以上则被认为是特别优秀的成绩。

需要注意的是，这些分数标准并不是固定不变的，它们可能会根据不同的考试年份、社会认知和具体的应用场景有所调整。例如，某些用人单位或高校可能会设定更高的标准，如120分以上才算合格。