包子培训班的选择，您可以考虑以下几个因素：

师资力量：

选择有丰富实践经验和能够根据市场需求更新教学内容的培训机构。

课程设置：

课程应全面系统，涵盖选材、和面、发酵、成型到蒸制等各个环节。

实践机会：

提供充足的实践机会，让学员在老师指导下亲手制作包子。

后续支持：

提供创业指导服务，帮助学员在选址、装修、采购和经营管理等方面做出决策。

口碑评价：

通过网络评论、社交媒体或询问已学员的意见来了解培训机构的口碑。

培训费用：

考虑培训的时间和费用，选择性价比高的培训机构。

一些推荐的包子培训机构包括：

新东方培训学校：全国连锁，教学质量有保证，专业主打面点技术培训。

厨仟艺餐饮小吃培训：提供全套技术和配方教学，支持远程视频学习。

宏达职业学校：提供各种特色小吃培训，由湘菜大师亲自培训。

海南新东方厨师学校：专门培养厨师，包括中式面点师。

食为先小吃培训：提供连锁直营基地，就近学习。

您可以根据自己的地理位置和具体需求，选择就近的培训机构进行实地参观和咨询，以确定最适合您的包子培训班