如果您想在北京学习日式料理，以下是一些推荐的选项：

北京唐人美食培训学校

特色：

建校30多年，为餐饮界培养了大量人才。

课程内容：包括基础日本料理分类、特点、品类、菜式（如本膳料理、怀石料理等），以及日式料理就餐礼仪和基础刀工技术。

师资力量：由活跃在北京的日籍厨师小林金二授课，拥有47年的日料从业经验。

学习方式：小班教学，实操指导，预约上课，随到随学，直至学会。

附加服务：提供开业指导，并免费更新和升级新产品知识。

地址：北京市海淀区北蜂窝中路信悦华庭2号楼一层底商。

交通：地铁7号线、9号线北京西站下车北下沉广场向东直行200米。

北京新东方烹饪学校日韩料理培训班

地点：

朝阳校区、大兴校区。

班型：早班、晚班、周末班。

费用：具体费用请参考学校最新信息。

预约：可预约试听和在线咨询。

以上信息基于最近更新的数据，建议在决定前联系学校确认最新的课程安排和费用。