如果您想学习西安肉夹馍，以下是一些推荐的培训机构：

陕西新东方烹饪学校

特点：提供系统的教学，包括打饼和煮肉技术。

费用：学费大约两千元左右，材料费包含在学费内。

西安同辉餐饮

特点：提供多种小吃技术教学，包括肉夹馍，并提供食宿全包。

费用：2980元可学习六种小吃技术。

西安美味学院

特点：提供正宗的肉夹馍教学。

西安典秦

特点：提供潼关肉夹馍教学，有30年经验的主厨授课。

青鸟餐饮

特点：师傅有30年经验，曾在西安有名品牌百年老店担任主厨。

选择培训机构时，建议您根据自己的位置、时间安排和学习需求进行选择，并联系机构了解具体的课程内容和费用。同时，您也可以实地考察或搜索网上的用户评价来做出决定。