湖南特岗教师的录取流程通常包括以下几个步骤：

预录取

直接志愿录取：依据总成绩从高分到低分原则等额确定体检对象。

征集志愿录取

当招聘计划有剩余时，重新分配招聘计划数，组织志愿征集工作。

考生在报名系统内再次填报志愿，面试对象分县分学段分学科确定。

征集志愿录取同样按总成绩从高分到低分原则等额确定体检对象。

直接考察方式录取

征集志愿结束后，若仍有少量剩余计划，将剩余计划调整至边远艰苦地区或招聘计划完成率较低或急需紧缺专业设岗县。

尚未录取的入围考生（已预录取、放弃、体检不合格人员除外）再次填报征集志愿，由设岗县采取直接考察的方式公开招聘。

签订聘用合同

设岗县教育（体）局根据拟聘用人员成绩，选定聘用岗位，优先安排初级中学和乡镇中心小学。

其他注意事项

如果考生不愿意来，教育局将上报省教育厅进行征集志愿，征集志愿可以全省，需要再次面试。

征集志愿需要考生在网上报名，并在规定时间地点参加面试。

以上步骤概述了湖南特岗教师录取的基本流程。具体的录取细节和条件可能会根据当年的具体政策和招生计划有所变化，建议关注相关教育部门发布的最新公告或指南以获得最准确的信息