制作卡通西点的步骤如下：

准备材料

黄油：室温软化。

糖粉：过筛。

鸡蛋：分次加入。

低筋面粉：过筛。

泡打粉（可选）：适量。

盐：适量。

可可粉：用于制作眼睛和嘴巴。

食用色素：用于调色（可选）。

裱花袋：用于挤制卡通形状。

卡通模具：用于压制卡通图案。

制作过程

将黄油切成小块室温软化，用打蛋器打发至颜色稍浅，体积膨胀呈羽毛状。

分次加入过筛的糖粉，继续用打蛋器搅打至松发变白。

分次加入鸡蛋液，每次加入后都要充分搅拌均匀。

筛入低筋面粉和泡打粉（如果使用），用橡皮刮刀混合至无干粉，注意不要过度搅拌。

揉成面团，放入冰箱冷藏松弛30分钟。

将松弛好的面团擀成均匀的薄片，用卡通模型压出所需的卡通图案。

将制作好的卡通饼干整齐排放在烤盘上，预热烤箱至170度，上下火，烤制约10-15分钟，直到饼干边缘变金黄色。

装饰 （可选）：

可以用少量可可粉和食用红色色素制作眼睛和嘴巴。

蛋糕表面可刷上适量鸡蛋液，使其粘连，增加立体感。

完成

烤好后取出，让卡通饼干完全冷却，即可食用。

请根据个人口味和喜好调整食材的用量和烘烤时间。