根据提供的信息，信阳市公办幼儿园的保育教育费收费标准如下：

羊山新区幼儿园：400元/生·月

市政府机关幼儿园：500元/生·月

此外，民办幼儿园的收费情况如下：

浉河区和平桥区的民办幼儿园收费大致在700-1200元/月。

信阳新蕾幼儿园学费大约为650元一个月。

请注意，这些信息可能会有所变动，建议直接咨询相关幼儿园以获取最准确的收费信息