学习制作花椒鸡的费用通常在1000到5000元之间，具体价格取决于培训机构的知名度、师资力量、课程内容以及所在地区。有些培训机构可能提供基础课程，价格在1000到2000元之间，适合初学者；而综合课程，包含食材搭配、创意调味及商业经营指导等内容，费用可能在3000到5000元左右，更适合有意向开店的学员。

请注意，这些费用可能因不同的培训机构和课程设置有所变化，并且可能会受到地区经济水平和消费水平的影响。建议您根据自己的具体情况和预算，对比不同培训机构提供的服务和课程内容，选择性价比高的课程进行学习