学习制作龙虾，你可以考虑以下几个地点：

盱眙县

大道淮之味龙虾培训机构：提供多种小龙虾烹饪技术，口碑好，包教包会，有实战教学机会。

盱眙阿兵龙虾培训学校：20年以上培训经验，上万名厨师毕业，有广泛认同。

红胖胖龙虾：在当地名气大，有近二十年经验，师傅教学细致。

其他城市

新东方烹饪学校、 食尚香小吃培训学校、 食尚香培训学校：提供多种口味的小龙虾烹饪技术。

成都蜀味缘麻辣小龙虾技术培训：提供适合不同地区口味的培训，有创新的汤底配方。

潜江市小龙虾烹饪职业技能学校：集产学研创功能于一体，专业于小龙虾产业链培训。

选择培训学校时，建议实地考察，比较教学场地、设施和师傅的厨艺，并尝试品尝菜品以评估味道。同时，了解学校是否提供创业指导和服务也很重要。

希望这些建议能帮助你找到适合学习小龙虾烹饪的地方