在上海，如果你想学习油头（头疗）技术，以下是一些推荐的学校：

美邦铭心头疗采耳培训学校

专业提供头疗采耳培训。

适合想学习头疗技术或加盟的人士。

上海艺上美容美发培训学校

从事美业培训20余年，提供化妆、美甲、美发、半永久、形象设计等培训课程。

强调诚信办学，注重学生实践技能的培养。

上海沙宣美发学院

全球沙宣学院在亚洲的唯一一所学院。

提供全球一致的美发培训，教授专业美发理念和技艺。

你可以根据自己的需求和兴趣，选择合适的学校进行学习。建议访问他们的官方网站或电话咨询了解更多详情。