报考中级西点师通常需要遵循以下步骤：

了解报考要求

需要具备初中或以上学历。

年满16周岁，身体健康，无传染病和精神病史，具有良好的品行。

若没有初级西点师证书，则需要取得中级以上职业学校本职业毕业证书，并且连续从事本职业工作3年以上。

选择报考途径

直接报考：通过当地人社局职业鉴定所或职业技能等级认定点进行报名。

参加培训：在西点培训学校学习后，由培训学校上报职业技能鉴定指导中心统一参加考试。

准备报考资料

个人身份证复印件。

电子免冠照。

学历证书。

若有初级证书，则提供初级证书复印件。

若无初级证书，则提供中级以上职业学校本职业毕业证书。

缴费

根据要求缴纳相应的考试费用。

参加培训或自学

若选择参加培训，需完成规定的线上学习或线下培训课程，达到规定课时。

若选择自学，则需要通过自学掌握基本技能和理论知识，并可能参加线上或线下提升课程。

参加考试

根据通知时间打印准考证，并在规定时间参加考试。

成绩合格

考试合格后，下发中级西点师证书。

不合格的情况下，可以进行补考。

请根据您所在地区的具体规定和流程进行报考，因为不同地区可能有细微差别。建议直接联系当地人社局或职业技能鉴定中心获取最准确的信息