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学习咖啡调酒需要准备以下工具和材料:
工具:
摇酒壶:
可以选择传统三段式或波斯顿两段式,容量建议410ML左右。
调酒杯:
玻璃制,容量约550ML。
吧匙:
细螺纹40CM长,带小圆头。
量酒器:
30-45ML,内侧带刻度和数字标记。
滤冰器:
固定大小,价格在50及以上。
制冰器:
用于制作冰块。
果汁机/搅拌机:
用于处理水果。
开瓶器:
用于开瓶。
打火机:
用于点火。
各种酒杯:
用于盛装鸡尾酒。
材料:
咖啡豆:
选择适合制作咖啡酒的品种。
浓缩咖啡:
制作咖啡鸡尾酒的基础。
糖浆:
根据口味选择不同的糖浆。
牛奶:
用于调制咖啡鸡尾酒。
酒类:
选择六大基酒(伏特加、金酒、龙舌兰、朗姆酒、威士忌、白兰地)及其他利口酒。
调味品:
如柠檬汁、橙汁等。
学习步骤:
了解基础酒类知识:
熟悉不同酒类特点。
学习基础知识:
掌握调酒步骤和技巧。
尝试不同配方:
了解并尝试经典咖啡鸡尾酒配方。
实践操作:
通过实际操作熟悉工具和材料的使用。
注意事项:
不要购买套装,根据个人喜好和需求选择工具。
冰块制作要确保安全,可以使用冰锥凿成小块。
学习时可以从简单的鸡尾酒开始,逐步挑战更复杂的配方。
准备好这些工具和材料后,你就可以开始学习咖啡调酒了