定额人工费是指按照一定标准计算的人工费用，通常用于建筑工程预算中，作为计算其他费用（如规费）的基础。具体来说，定额人工费是根据工作任务性质和要求，通过分析和测算工作过程，确定完成该任务所需的工时和工资标准数额。它反映了在一定时期内，完成单位工程量所需的人工成本。

定额人工费通常包括以下几个方面的内容：

基本工资：

直接支付给生产工人的基础工资。

工资性补贴：

如物价补贴、煤、燃气补贴、交通补贴等。

生产工人辅助工资：

包括非作业天数的工资，如学习、培训期间的工资，调动工作期间的工资等。

职工福利费：

按规定标准计提的职工福利费用。

劳动保护费：

为补偿劳动条件对工人造成的不利影响而支付的费用。

住房公积金：

为职工缴纳的住房储备金。

劳动保险费：

为职工缴纳的保险费用，包括养老、医疗、失业等。

定额人工费是建筑安装工程造价的重要组成部分，直接影响到工程成本的水平。正确计算定额人工费有助于确定工程预算造价，促进施工企业加强经济核算，节约使用劳动力和流动资金，加强工程成本控制，提高经营管理活动的水平