挖掘作业通常属于增值税或营业税的应税劳务，具体纳税情况如下：

增值税

如果挖掘作业包括矿产资源开采、挖掘、切割、破碎、分拣、洗选等劳务，应缴纳增值税。

对于土方挖掘，如果挖掘及清运是同一项工程的整体业务，则按9%的税率计算销项税额。

如果挖掘和清运是分别不同工程的业务，清运可能更符合“交通运输服务”，但适用的税率相同，都是9%。

小规模纳税人或采用简易计税方法的建筑企业，可能直接按3%计算增值税。

营业税

纳税人提供的矿山爆破、穿孔、表面附着物剥离和清理劳务，以及矿井、巷道构筑劳务，属于营业税应税劳务，应缴纳营业税。

对于土方挖掘，如果没有实际挖过土方，可能按服务业征税，税率为5%。

施工企业承揽工程的土方开挖，要交纳营业税及相关附加税，营业税税率为5%。

请注意，税法规定可能会有更新，具体纳税应以最新的税收法规为准。建议咨询当地税务机关或专业税务顾问获取最新信息