在广西，如果你想学习脆皮鸭的制作技术，以下是一些推荐的地点：

南宁市

南宁有许多知名的烹饪学校和美食培训机构，提供专业的脆皮烤鸭制作课程。

地址：广西壮族自治区南宁市西乡塘区秀灵路东五里7号F栋二楼。

联系方式：咨询热线 400-6169-615。

柳州市

柳州校区提供广式脆皮烧鸭培训，位于柳州柳南文笔路18号兴业大厦二楼。

玉林脆皮烤鸭培训学校位于柳州羊角山路5队1号，提供手把手教学。

百色脆皮烤鸭培训机构位于柳州市鱼峰区五里亭羊角山五队一号。

其他地点

南宁创鼎餐饮培训位于南宁市兴宁区长堽路157号皇马农贸市场长和商务楼。

广西烧味烧鸭技术培训实体店也提供脆皮鸭制作技术教学。

在选择培训机构时，建议联系相关机构了解具体的课程内容、学费、开班日期等信息，并根据自己的需求做出选择。同时，也可以关注机构的口碑和评价，以确保获得良好的学习体验