长沙的美术专业教育在湖南省内具有一定的竞争力，特别是在长沙师范学院，其美术学专业表现突出。根据校友会发布的2023年中国大学各学科门类本科专业排名，长沙师范学院的美术学专业在全国开设此专业的院校中排名第9位。这表明该专业在学科水平、培养质量、师资水平、专业水平和专业影响等方面都得到了较高的评价。

具体到湖南长沙艺术学校，该校也提供美术绘画专业，并且根据2023年的招生情况，可以推测该校的美术专业也有一定的吸引力。不过，请注意，以上信息可能随时间而变化，建议直接咨询学校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息。