汉中一职高共开设了12个专业。这些专业包括：

幼教师资

旅游服务与管理

烹饪

计算机应用

计算机网络技术

电脑美术

电子电器应用与维修

数控加工技术

机电技术应用

电子商务

电信服务

建筑

安全技术与管理

汽车运用与维修