在武汉，选择中餐培训学校时，可以考虑以下几个因素：

学校资质和规模：

选择有良好口碑和较大规模的学校，通常能提供更好的教学资源和环境。

专业设置：

根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业课程，如中餐、西餐、西点等。

师资力量：

优秀的教师团队是保证教学质量的关键，选择有丰富教学经验的老师授课的学校。

教学方法和风格：

不同的学校可能有不同的教学风格，选择适合自己学习习惯的教学方法很重要。

就业支持：

一些学校提供就业指导和服务，帮助学生顺利找到合适的工作。

根据以上因素，以下是几个在武汉比较知名的中餐培训学校供您参考：

湖北新东方烹饪学校：以培养高级烹调师和烹饪管理人才著称，提供中餐、西餐、西点等专业。

武汉市第一商业学校：国家级重点中等专业学校，开设有烹饪与营养教育等专业。

武汉市第二商业学校：以烹饪专业著称，有较好的中餐冷拼和热菜教学。

华中高级职业技术学校：拥有近30年办学历史，提供中技学历教育和职业技能培训。

武汉英佳尔中餐餐饮培训学校：提供实用性强的摆摊小吃培训班，并设有市场信息分享交流活动。

您可以根据自己的具体情况和需求，对比这些学校的课程设置、师资力量、教学环境以及就业支持服务，选择最适合您的中餐培训学校。希望这些建议对您有所帮助，