福建的许多地方都能品尝到辣味美食，尤其是闽北地区，以鲜辣著称。以下是一些福建能吃辣的地方：

三明建宁：

建宁因特殊的地理位置和气候，以及靠近江西，形成了嗜辣的口味。推荐品尝「衙前巷美食坊」，那里有当地特色菜和小吃。

南平：

南平是一个无辣不欢的城市，尤其是邵武、光泽、武夷山和浦城四个县，其中武夷山的熏鹅和浦城的炸鸭头是当地著名的辣味菜肴。

武夷山：

武夷山的溪螺、溪鱼、野兔等菜肴辣味十足，岚谷熏鹅更是当地年夜饭的必备大菜。

光泽：

光泽县邻近江西，家常菜里也少不了辣椒。

福州：

福州的一些大排档和特色餐馆也提供辣味菜肴，如朱朱饭店和建州宴·鲜辣闽北味，适合吃辣入门级选手。

福建不仅吃辣，还种植辣椒，如泉州的大泡椒、漳州的圆椒和福清的大牛椒等。此外，福建还培育出了如「明椒7号」和「古田朝天椒」等辣味品种。

如果你对福建的辣味美食感兴趣，不妨亲自前往体验一番